Gli alimenti aproteici anno un basso contenuto di proteine e sali minerali. Questi sono essenziali per la dieta di soggetti affetti da perchè affetti da IRC (Insufficienza Renale Cronica), malattia di Parkinson. I prodotti sostituiscono gli alimenti a base di cereali ricchi di proteine non nobili a favore delle proteine nobili contenute in uova, carne, pesce, latte e derivati. Fra le soluzioni proposte sono inclusi: pasta, pane e sostituti, farina, biscotti, merendine, soft drink, dessert. Su prenotazione, è possibile richiedere i prodotti senza glutine.